കേരളനാടിനെ ലോകത്തിനു മുന്നിൽ പ്രതിനിധീകരിക്കാൻ നമുക്കുണ്ടൊരു ശർക്കര. മറയൂർ ശർക്കരയ്ക്ക് ഭൗമസൂചികാ…
ശർക്കരയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില ആശങ്കകൾ നമുക്കിടയിൽ ഏറെക്കാലമായി നിലനിൽക്കുന്നുണ്ട്. ശർക്കര ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയ്ക്കിടയിൽ പലപ്പോഴായി ചേർക്കുന്ന പലതരം കെമിക്കലുകൾ ശർക്കരയെ ഏറെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നുണ്ട്. പതിവായി ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നത്…