മലയാളികളുടെ പ്രമേഹരോഗത്തിന് കാരണം അരിഭക്ഷണം?
പൂനെ, നാഷണല് കെമിക്കല് ലബോറട്ടറിയില് നിന്ന് ചീഫ് സയന്റിസ്റ്റ് ആയി വിരമിച്ച ഡോ. ഒ ജി ബി നമ്പ്യാരുമായി അഭിമുഖം. ഭക്ഷ്യ വസ്തുക്കളിലും, വെള്ളത്തിലുമുള്ള ആർസെനിക്കിന്റെ സാന്നിധ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഗവേഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധേയമാണ്.
…